まず考えられるパターンは2種類あります。 ①しいたけの白いのはカビではなく 気中菌糸 表面の付着物が綿菓子のようにふわふわしている場合、その正体は「 気中菌糸（きちゅうきんし） 」と呼ばれるしいたけに生えているものです。 これはきのこ類を冷蔵庫で保存するとよく見られるもきのこの白いカビの正体は？ こちら、実際に使いかけのまま1週間ほどたったしめじです。 カサの部分にうっすらと、綿のような 白カビ が生えています。 このきのこカビ、実はきのこの一部で、食べることができるのですよ！ それを知らずに、「きのこ かびたわ～」と捨てていた方もい生しいたけの表面に現れる白いふわふわは、 実はカビではなくて 気中菌糸（きちゅうきんし） と呼ばれるものです。 これはシイタケの中の水分を栄養にして菌糸が伸びたもので、 キノコ類を冷蔵庫などで保存するとよく見られる現象なのです。 しめじの白いふわふわや緑のものはカビ？賞味
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しいたけ カビ ふわふわ
しいたけ カビ ふわふわ-目次 1 しいたけが茶色に変色したけど食べられる？ 黒くなる原因も調査！ 11 しいたけが変色する原因は何？;きのこ百科（一般財団法人日本きのこセンター） きのこってどんな生き物？ きのこ図鑑 珍しいきのこ 食べられるきのこ 毒きのこ きのこの栄養・健康成分 しいたけの原木栽培 きのこってどんな生き
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Q2 しいたけの石づきの部分に白っぽいカビみたいな物が生えている！ aしいたけの傘や石づきの表面に生えている、白くてふわふわした物は、気中菌糸と呼ばれる、 しいたけの菌糸が、表面に出てきている物の可能性が高いです。変色・傷み・カビの見分け方 しいたけにカビ！白・緑・黒・茶色の場合は食べられる？腐っている場合も詳し 変色・傷み・カビの見分け方 1945 さつまいもの黒い点は変色？皮がベタベタする蜜の正体と苦さとの関係生しいたけの表面に現れる白いふわふわは、 実はカビではなくて 気中菌糸（きちゅうきんし） と呼ばれるものです。 これはシイタケの中の水分を栄養にして菌糸が伸びたもので、 キノコ類を冷蔵庫などで保存するとよく見られる現象なのです。
傘の裏にふわふわした綿菓子がついているものは、 きのこの活動によるものなので害はありません。 しかしそれ以外に、 普通のしいたけではない特徴が見られたら、 出来るだけ捨てるようにしましょう 。 余談ですが、 しいたけの賞味期限は2～3日、変色・傷み・カビの見分け方 しいたけにカビ！白・緑・黒・茶色の場合は食べられる？腐っている場合も詳し 変色・傷み・カビの見分け方 結論レタスは切り口が赤くても食べられるよ！カビではないことを説明しますしいたけの賞味期限は？ しいたけに消費期限や賞味期限が表示されていないのはナゼ？ 消費期限と賞味期限の違いは？期限後はいつまで食べられる？ 腐ったシイタケの見分け方は？ 白い綿のようなものはカビ？ シイタケの保存期間を延ばす方法は？ 番外
2 しいたけは腐るとどうなるの？ 傷んだ時の見分け方や目安がコレ！ 21 カビが生えたしいたけは食べられる？ 白やピンク、緑など色による違また白いカビも、 たんぽぽの綿毛のような ふわふわしたカビ が出来ます。 メルヘンだから触りたくなる気持ちを 抑えて、とっとと捨てましょう。 腐っているしいたけを食べるとどうなる？2 しいたけは腐るとどうなるの？ 傷んだ時の見分け方や目安がコレ！ 21 カビが生えたしいたけは食べられる？ 白やピンク、緑など色による違いとぬか漬について お漬物の漬け方やお漬物の素の使い方、保存方法や栄養についてなど、お漬物について皆様からいただいたご質問をQ＆Aにしました
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しいたけはきのこの香りが特徴的ですが、腐ると 酸っぱい臭いを発します 。また、 白くてふわふわしたカビが生える こともあります。 スポンサードリンク まだ食べられる生しいたけの買ったばかりのぶなしめじにカビのような白いモフモフした物が付いていたことはありませんか？ 『えー！なにこれ、かびてるじゃん！』 こちらが現物の白いモフモフが生えたぶなしめじです。 これはちょっと極端な例ですが、きのこにうっすら白い綿のようなもの（出来始めは粉の様なまた カビ かよっ！ まっぷたつに割った断面に、またしても白いふわふわのカビが生えてきてました。 思えば、この栽培記録の写真、カビばっかりですよね・・・ううう。 もう、このブロックはカビに占拠されてしまい しいたけ菌 のみなさんは絶滅して
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カビとキノコには共通点だらけ カビとキノコには細胞の構造や栄養の摂取法をはじめとする多くの共通点があります。 中でも生殖法と細胞壁の成分が同じである点は重要です。 カビが胞子で増えることはよく知られていますが、キノコも同じです。
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